hobbybak

Ja det får jag om jag inte bakar regelbundet;)
och det är inte slut än.


Choklad maränger.

3 st äggvitor

2 dl socker

smält mörkchoklad ca 40g

Sätt ugnen på 125 grader.

Smält mörkchoklad och låt stå medan du gör marängen.

Häll äggvitor och socker i en rostfri skål.

Sätt den över en kastrull med sjudande vatten och vispa tills sockerkristallerna smält,

och smeten har blivit vit och glansig.

Lyft bort skålen och vispa tills det blir tjockt och du kan vända skålen upp och ner utan att smeten rör på sig.

Ringla chokladen över, ta en slickepott och rör om en gång (inte mer)

Ta en sked med en klick smet,lägg på bakplåt med papper och fixa en liten topp.

In i ugnen i ca 40-45min. Ta ut och låt svalna.... Mums mums!