hobbybak

I receptet nedan så fick jag ut 13st på 1 1/2 sats och inte en enkel sats som jag skrev där.
Här får ni ialla fall en smakbit,
några sjönk ihop så mycket att jag inte vill använda dom till bröllopet.
Dom är toppade med grädde och en skivad jordgubbe. MUMS=)

Trevlig fredag kväll på er.

Dom här bakar jag till Marcus och Emilies bröllop,
dom är riktigt goda, som frosting ska jag göra en blandning
av creme cheese och grädde och dekorationen blir ett svart och ett rött hjärta
med parets initialer på.
Det braiga med sånt här är ju att jag kan baka dom nu och släng in dom i frysen=)
Sånt gillar jag.



Det står att det ska bli 20st av detta recept men jag fick bara ut 13st =)
så då förstår ni att jag har lite större formar än vad som är tänkt.

6dl vetemjöl
4tsk bakpulver
3dl smält avsvalnat smör (går lika bra med flytande)
3dl socker
4ägg
0.5dl lemoncurd
150g hackad vit choklad
0.5 liter hackade jordgubbar

*mitten i ugnen på 200 grader ca 20 min.

*rör ihop mjöl och bakpulver.

*tillsätt resten, blanda ihop.

*vänd ner choklad och jordgubbar.

*fördela i formar, jag har alltid ett muffinsbläck för att de ska hålla formen.

* Ät och njut=)

I fredags fixade jag hjärncc till barnens stora förtjusning.
choklad/polka cc med polkagrädde.

..ja ibland har jag det;)
barnen var så lugna, storebror låg och läste för lillebror, så jag passade på att baka lite.

Tänkte donera bort detta bak till Lycksele hästcenter som har tävling sista helgen denna månad.
men då kommer dessa små vara spritsade med frosting och förhoppningsvis kommer jag på nåt passande att dekorera med, kanske en hästsko?





Det blev en sats vita med vaniljsmak, fylld med den godaste jordgubbssylten,
och en sats med choklad fylld med hallonsylt.
när jag bakar så använder jag alltid denna sylt, helt underbar smak.

underbart goda CC med chokladbitar och hallon.
frostingen heter

white fluffy frosting

2,3 dl strösocker
5,3 msk vatten
1/4 tsk pressad citron
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker

1: rör ihop socker vatten och citronen i en kastrull och värm på spisen så att det börjar sjuda i kastrullen.
2:låt sammtidigt hushållsassistenten vispa ihop äggvitorna och vaniljsockret så att mjuka toppar bildas.
3:häll i lite i taget av den varma sockerlösningen under konstant vispning(ca 10 min)
vispa sedan marängen tills den blivit kall och har bildat hårda toppar
passar bra till det mesta.

min mamma har beställt dessa då hon ska ha smyckevisning ikväll,
de som kommer är hennes frisörelever så jag tyckte det passade bra med en sax som dekoration.